四季折々の美食のジビエコース

狩人のイタリア仕立てのジビエ鍋

前菜

• 豪華ハム盛り合わせ　2人前〜 3,400-

• おつまみ4種盛り 1,400-

• コットハム 800-

• ジビエレバーハム 750-

• ブレザオラ鹿 800-

• 猪のパンチェッタ 900-

• カプレーゼ 1,200-

• コッパセネーゼ 800-

• 鹿のリエット　パン付き 1,200-

• 鹿トリッパのサラダ 800-

• グリーンサラダ 500-

• 鹿レバーペースト　パン付き 1,400-

• 鹿レバーのオイルしゃぶ 2,800-

• ジャガイモとジビエラグーのグラタン 1,300-

• 漬物盛り 700-

メイン

• 豪華ハンターズプレート　2人前〜 9,500-

• 夏鹿のロースステーキ（200g） 5,000-

• 夏鹿すね肉トマト煮 3,400-

• 猪ロースのウブリアコ風（200g） 6,000-

• 夏鹿腿肉と漬物の煮師風 3,000-

• ミラノ風カツレツ鹿 3,000-

• ミラノ風カツレツ猪 3,500-

• 生サルシッチャ鹿（2本） 1,800-

• 生サルシッチャ（2本） 1,800-

• 島本Pizza ゴルゴン蜂蜜 1,500-

• デザート各種 600-～

• チーズ 800-～

• 石窯パン 300-

パスタ・リゾット

• パスタ各種　1人前 1,600-

• リゾット各種　1人前 1,600-

ピッツァ

• 1枚（30cm） 2,800-

チーズ

• チーズ盛り合わせ　2人前〜 3,000-

• チーズ各種 800-

デザート・カフェ

• デザート盛り合わせ　2人前〜 1,500-

• デザート各種 800-

• カフェ各種 500-

パン

• 1人前 300-

Co.N.Te オリジナル缶詰料理します

• 鹿・猪 缶詰代+600-

• 自然派スパークリング　グラス 1,000-

  滋賀産

• ハウスワイン　赤　グラス 650-

  イタリア直送の樽生

• ハウスワイン　白　グラス 650-

  イタリア直送の樽生

• ハウスワイン　赤　ボトル 1,900-

  イタリア直送の樽生

• ハウスワイン　白　ボトル 1,900-

  イタリア直送の樽生

• 生ビール 600-

  プレミアムモルツ

• イタリアビール 750-

  メッシーナ

• カシスソーダ 800-

• グランフィディック（15年） 750-

  ロック / 水 / ソーダ

• Piccolo Ribelle Fri.2017 5,000-

  ピッコロ リベッレ フリッザンテ【ロゼ泡】

• Giramondo 2016 4,500-

  ジラモンド【白】

• Puraruar 2016 5,500-

  プラルアール【白】

• Bianco delle Ragazze 2015-2016 6,400-

  ビアンコ デッレ ラガッツェ【白】

• Verduzzo Friulano 2013 7,300-

  ヴェルドゥッツォ フリウラーノ【白】

• Ponte Di Toi 2015 5,200-

  ポンテ ディ トイ【白】

• Anne 2017 4,900-

  アン【赤】

• Nude 2008 7,600-

  ヌーデ【赤】

• Orsetto Oro Pecorino 3,500-

  ペコリーノ【白】

• Orsetto Oro Montepulciano d'Abruzzo 3,500-

  モンテプルチャーノ・ダムルッツォ【赤】

• Sorgin by Francois Lurton 650-

  ソルギン(蒸留ジン)　ロック / ソーダ

• ノンアルコールスプマンテ 800-

• ノンアルコールビール 600-

• 能勢ジンジャー 550-

• オレンジジュース 500-

• アップルジュース 500-

• ウーロン茶 500-

• シチリア産ブラッドオレンジ 650-

• アクアパンナ 650-

  イタリア産ナチュラル水

• サンペレグリノ 650-

  イタリア産炭酸水